9 oct. 2011

"EL APRENDIZ DE PANADERO"

Ara m’agradaria recomanar-vos un llibre, però per no variar la temàtica d’aquest diumenge, serà un llibre sobre cuina, i més concretament sobre l’art de fer pa.

El pa sempre m’ha apassionat, tan fer-ne com tastar-ne de molts tipus diferents. Si sou de les meves, no podeu deixar de tenir aquest llibre. Jo me’l vaig comprar, però també el podeu trobar per internet, per descarregar-lo (jo el vaig trobar massa tard), ja que no té un preu de llibre de butxaca.
I el meu favorit, el pain à l’ancienne. El del llibre...
... i el meu...
... amb un gust extraordinari i un forats enormes! De l’estil d’una ciabatta, però millor.

3 comentarios:

  1. Muchísimas gracias! Lo buscaré... Aún no hacemos pan en esta casa y tengo muchíiiiiiisimas ganas. Aquí en el pueblo tenemos una panadería extraordinaria, con muchísima variedad y muy rico. Por un lado nos da pereza hacerlo, porque ir a la panadería es casi como una forma de socialización para nosotros... pero por otro nos apetece también comer nuestro pan... Buscaremos un equilibrio.

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  2. Todo es ponerse, Inma. Nosotros no tenemos panadería en el pueblo, así que siempre va bien tener la posibilidad de hacerlo. Y para ocasiones especiales, siempre dejas a la gente con la boca abierta ;). O para hacer panes especiales, con diferentes harinas, frutos secos, etc.
    Un abrazo

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